居場所でご飯を炊くとき、以前は電子レンジ用炊飯器を使っていました。（右上写真）
研いでおいた米を、７分間電子レンジで温めるだけでご飯になりました。
確かにご飯になるのですが、味や柔らかさに違和感がありました。
そのように感じるのは私だけかもしれませんが…。
… 薪ストーブを焚く時期になったら飯盒でご飯を炊こう … と、前々から考えていました。
それで、先日飯盒でご飯を炊いてみました。
飯盒でご飯を炊いたことがなく、ネットで調べ、何はともあれ炊いてみました。
見事に焦げました。
… でも、おいしい！ … たとえ焦げても飯盒のご飯が食べたい！ …
もう決まりです。
【私の使っている飯盒】
丸型のもので、３年ほど前にホームセンターで２,０００円ぐらいで買いました。
今日も飯盒でご飯を炊いてみました。〈２回目〉
薪ストーブの上に乗せ、しばらくしますと沸騰し、蓋が上がってきました。（右中写真）
重しで蓋を押さえて４分ほどそのままにしておき、ストーブから降ろした後は５分ほど蒸らしました。
蓋を開けると、湯気が立ち上り、ふっくらと炊きあがったご飯が見えました。
前回の反省を踏まえて炊いたので、今日は焦げていません。
正真正銘の白米です。
茶碗に盛り付けました。（右下写真）
今日のご飯、見た目はとてもよかったのですが、少し芯がありました。
【反省】
１ ストーブから降ろすのが早過ぎた。
２ 中蓋を付けたまま炊いてしまった。
３ 蒸らすとき、飯盒をさかさまにしなかった。
焦げがなく、芯もないご飯を目指します。