親戚から落花生をもらいました。
もらった量は大鍋〈直径４５㎝，深さ１７㎝〉に半分ほどで、早く茹でた方がよいとのこと。
さっそく今日の午前中に茹でました。（右写真）
久しぶりでしたので茹でる手順をすっかり忘れていました。
過去にブログ記事に書いた記憶がありましたので、検索機能を使って調べるとすぐにわかりました。
※ たとえ自分で書いた記事でも数が増えてくると、いつ何を書いたか忘れてしまうものです。
で、最近は検索機能を使って過去の〈自分の〉ブログ記事を調べることが多くなりました。
… これは便利！ …
2019 10.20付ブログ記事『落花生を茹でてフリーザーへ』に
【落花生を茹でたときの手順】
１ 落花生を鍋に入れ、水を落花生より少し多めに入れる。
２ 塩は水１Ｌあたり大さじ２杯
３ 沸騰した後も２５分ほど茹で続ける。
※ ふたはしたままで、お湯がこぼれない程度の火力で
※ いくつか食べてみてやわらかくなっていればＯＫ
４ ストーブから鍋を降ろし、そのまま〈塩水に入ったまま〉冷やす
５ 最後にざるに移して水を切る。
と、ありました。
手順に合わせて茹でました。
沸騰時にいくつか食べてみると、味は ！
冷えたらざるに移して水を切り、袋に小分けしてフリーザーに入れます。
冬の寒い日にストーブで温めて食べるのが楽しみです。