３日前のことでした。
けっこう赤くなったスモモが２個あったので、ヒヨドリが食べる前にと捥ぎました。
それを食べようとしていたら、ちょうど人が訪ねて来ました。
で、その応対をしているうちにスモモのことをすっかり忘れてしまいました。
〈加齢とともにそのようなことが段々多くなってきました〉
物置の工具棚に置いたままになっていたスモモに気づいたのは今日。
！
２個とも黄色い部分がなくなって全体が赤くなり、外見は熟したスモモそのもの … 。
食べてみると、甘味が酸味に勝り、中身も熟したスモモそのもの。
「スモモって完全に熟してなくても捥いでいいんやろか。 … できればそのようにしたい … ネットを張らなくて済むし、ヒヨドリに食べられてしまう率もグッと下がる … 。」
ネットで調べてみました。
… すももは、バナナや桃と同様に追熟させることができます。
エチレンガスに触れさせる必要はありませんので、そのまま室温で保存しておけば、２～３日もすればだんだんと赤みを帯びてきて香りが出てきます。
あまり長く置いておくと腐ってしまいますので、様子を見ながら食べるようにしてください。 …
【ジョイ明日ライフ】より
さっそく６０個ぐらいの色づき始めたものを捥いできました。（右上写真）
… 赤くなっていなくても捥いでいいんだ …
また一つ勉強しましたわ。