今日の昼食のメニューは、サツマイモ、カップそば、牛乳200㏄、ミニトマトでした。
カップそばと牛乳はお店から買ってきたものですが、サツマイモとミニトマトは自分でつくったものです。
サツマイモは、保存してあったものを洗ってアルミ箔に包んで３０分ほど薪ストーブに放り込み、焼きイモにして食べました。
ミニトマト〈アイコ５個〉は、冷凍保存してあったものを解凍し、ハチミツをかけてデザートとしました。
※ レンジを使わなくとも、ストーブの近くに１時間ほど置いておくとしぜんに解凍し、ちょうど食べ頃となります。
ハチミツをかけるととても美味。
今日の昼食はたまたま上記のようなメニューになったのですが、家から持って来たお米を飯ごうで炊いたり、保存してあったジャガイモを茹でたりすることもあります。
〈この時期になるとジャガイモは芽が出ているので取り除かなければなりませんな〉
デザートとしては、ミニトマトの他にブルーベリー〈冷凍保存〉もあります。
そうそう、温州ミカンも。
樹を早く大きくするために夏にすべて摘果したつもりだったのですが、摘果し損なったものがいくつかありました。（右上写真）
先日、その中の最も色づきのいいのを捥いで食べました。
何と酸っぱいことか！
が、デザートにしようと思えば … 。
来年からは温州ミカンもデザートへの仲間入りですな。