いつの間にか、精米が私の仕事として定着しました。
〈退職してからかな〉
近くの精米機のあるところ〈精米所〉に米を持って行きました。
その米も、以前は一袋〈３０㎏〉を持って行って精米していたのですが、２年ほど前から半分になりました。
【理由】
妻や高齢の両親にとって３０㎏の米の入った袋は、持ち運びするには重過ぎるらしく、２年ほど前からその半分にしました。
また、子どもたちがいた頃は、３０㎏の米を精米してもすぐになくなりましたが、両親と私たち夫婦だけになった今、米がなかなか減らないのです。
で、同じ食べるなら、精米したての方がおいしいだろうということで、小分けして精米しているというわけです。
今回もいつものように『上白』で精米しました。（右上写真）
個人的には『標準』あるいは『もっと粗い精米』でもいいかな、と思っているのですが、両親が『上白』を望むのでそのようにしています。
憶測 … 両親ともに食欲旺盛な少年〈少女〉時代に、戦争のために白いご飯を十分に食べられなかったことが影響しているんでしょうな。
現在は、白い、白くない云々より、栄養の観点から『精米し過ぎない』ことが言われています。
ホントに時代も変わりました。
細々とした生活ですが、思うようにお米が食べられることに感謝しながら日々を送っている次第です。