サツマイモを収穫したのは、１０月１日。
※ サツマイモを収穫したときの様子については、10.2付ブログ記事『盛りだくさんの一日ですわ』をご覧ください。
収穫したサツマイモは、それから３週間近くプレハブ内に広げて干してありました。
そろそろ仕舞ってももいいかなと、今日それらを二つの野菜カゴに納めました。（右上写真）
サツマイモの入ったカゴは、来年までずっとプレハブ内に置いておきます。
プレハブ内では、冬期間毎日のように１０時間ほど薪ストーブを焚きます。
また、薪ストーブは消した後でもけっこうな余熱が残りますので、その分プレハブ内も冷えにくく、温かい状態が長時間保たれます。
で、プレハブ内は、サツマイモの保存にはうってつけの場所なのです。
※ 私の住んでいるところは冬に雪が降り、どちらかというと寒い地域になります。
暖房のない部屋にサツマイモを置いておくと、寒さで腐り、翌春まで持ちません。
サツマイモは大事な穀物の一つ。
できれば、いざというときのために保存しておきたい。
今、世界で起こっているウクライナとロシアの戦争、イスラエルにおけるテロ事件、台湾有事 … 等々。
それらのことが日本に大きな影響を及ぼさないとも限らない … 。
「食べ物を確保しておくことに越したことはない」
サツマイモの保存の準備をしていて、ふとそう思ったのでした。