今日の昼食は何にしようか。
まだジャガイモが残っていたはず … で、ジャガイモを保存してある段ボール箱を開けると、
！
至るところから芽が出ているではありませんか。
残っていたのは大きめのがちょうど１０個。
いずれも芽がたくさん出ていて、触ると柔らかく、グニャグニャといった感じ。
もっと早く食べるべきだったと後悔するも、時すでに遅し。
※ ジャガイモを収穫したのは昨年の７月２日。
それなりに保存すると、７か月持つってことですな。
捨てるに忍びず、茹でて食べることに。
ジャガイモの外側がとくに柔らかく、食べられそうにもなかったので厚めに皮を切り取りました。
すると芽もいっしょに取り除くことができました。
結局、食べる部分は、はじめの大きさの２／３ほどになってしまいました。
３０分ほどで茹で上がりました。
ホクホクのをおいしくいただいた後は、薪ストーブの傍らでお昼寝。
２０分ほど寝ていたでしょうか、目が覚めると外は小雨。
合羽を着て散歩に出ました。
１時間ほどして戻ってくると、また薪ストーブの傍らに行き、今度はユーチューブ視聴。
夕方近くになると窓から日が差し込んできたので、外に出てみました。（右上写真）
明日から暖かくなるとのこと。
最後のジャガイモもなくなり、いよいよ冬ごもりも終わりですな。