採れたてのタケノコを焼いて食べました

本日の収穫18本
縦に切り込みを入れる
それぞれアルミホイルに包んで焼きました
ひと口チョコ2個ぶんの大きさになりました

今日もタケノコ掘りをしました。

18本の収穫でした。(右上写真)

はしりの時期ですので、全体的に小ぶりです。

もう少し大きくなるまで待ってもよいのですが、 ” 先が黄緑色のタケノコはおいしい ” と言われていますので、顔を出しているものを順に採っていきました。

最も小さいものから5本をストーブで焼いて食べることにしました。

… タケノコを焼いて食べるのは、はじめてです。
ネットで調べました。 …

まず、きれいに洗って泥を落とし、縦に切り込みを入れました。(右中上写真)

次に、それぞれアルミホイルに包んで、ストーブの上に乗せました。(右中下写真)

30分ほど焼いたでしょうか、串でやわらかくなったのを確かめ、ストーブから降ろしました。

アルミホイルを開くと、香ばしい匂いが伝わってきました。

やけどをしないように皮を剝きました。

もともと小さかったタケノコでしたが、食べられる部分は、結局ひと口チョコ2個ぶんぐらいの大きさになってしまいました。(右下写真)

タケノコそのものを味わったという感じでした。

私にとっては刺激が強過るかな?

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です