雨が一向に止みません。
先日、雨の日に一日中読書をして肩こりになりました。
で、今日は、読書もそこそこに目を酷使しないような作業をすることにしました。
… 栗を茹でました …
この前の台風ですべて落ちたと思っていた栗が、台風通過後もぽつりぽつりと落ち、３日間でけっこうな量になりました。(右上写真）
家族はあまり栗を好まなく、親戚には分けるだけ分けました … 。
あとは自ら料理して食べるだけ？
手っ取り早く茹でて食べることにしました。
といっても、茹で方もわかりませんので、ネットで調べました。
１ 栗を水に数時間～半日程度浸しておく〈虫を追い出すため〉
２ 茹でる前に水を取り替える〈水の量は栗が浸かるくらい〉
３ 水１Ｌにつき、塩を大さじ１／２強入れる
４ 中火で１０分くらいかけて沸騰させ、その後、栗の大きさに合わせて弱火で３０～４０分茹でる
５ 茹で終わったら、そのまま粗熱が取れるまで放置しておく
〈栗がわりとしっとり仕上がる〉
〈塩味が染み込み甘さが引き立つ〉
６ 鍋に手が入るくらい粗熱が取れたらＯＫ
ネット【白ご飯．com】より
上記手順通りに行いました。
まだ温かい栗を鍋から取り出し、それを半分に切って、中身をスプーンで掬って口に入れました。
！
” これからは料理もできるようにならないと ”