カテゴリー: キノコ栽培

シイタケの仮伏せをしました。

まず、雑菌防止のために仮伏せ場所の周りの枯れ草等を取り除きました。（右上写真）

朝からの強い風で、原木が乾いているように見えましたので、念のためにじょうろで散水しました。（右中上写真）

散水の後段ボールを被せました。（右中下写真）

※　大きな段ボールの箱三つを切り開いて、ガムテープでつなぎ合わせようにも、強い風にあおられてうまくいかない　…　。
何とか全部つなぎ合わせて被せ終わったと思ったら、今度は風に飛ばされる　…　。
結局、重し〈石〉を乗せながら作業をしました。

最後にシートを被せました。

保湿、保温のための仮伏せですので、シートは２枚使いました。〈２枚とも二つ折りで使用〉

風に飛ばされないように、シートの四隅にブロックを置き、周りを紐で結わえました。（右下写真）

※　シートは、縦３,６ｍ、横５,４ｍで大き過ぎるので、二つ折りにしたくても、これまた風にあおられてうまくできない　…　。
で、風の当たらない広いところに移動し、そこで二つ折りにしました。
二つ折りになったシートは風にあおられることもなく、簡単に被せることができました。

【課題】　…　一人作業の術を身に付ける。

昨日できなかった周年型のシイタケの植菌をしました。

５００個の種駒を木槌で打ち込んでいきました。（右上写真）

シイタケに関しては、これですべて〈春秋型５００個、周年型５００個、計１,０００個〉の打ち込みが終わりました。

この後、初夏まで仮伏せをしなければなりません。

【仮伏せ】

接種が終了した原木は、３～４段の薪積みにして一度散水を行った後、ビニールシート、コモ、段ボール等で被覆し、菌糸の活着、伸長を促すように管理する。なお、乾燥気味のときは、期間中に適宜散水を行う。
…　ネット〈キノックス株式会社：原木栽培法（長木）〉より　…

雑菌を防ぐために、地面に丸太を置いてその上に植菌した原木を並べていきました。（右中上写真）

春秋型と周年型を区別するために、春秋型を赤いテープで囲みました。（右中下写真）

最後にじょうろで散水をしました。（右下写真）

ビニールシートや段ボール等は明日被せます。

シイタケの植菌は終わりましたが、ナメコとヒラタケが残っています。

それぞれ１,０００個ずつ種駒を買ってあります。

ホームセンターで、シイタケの種駒〈たねこま〉とドリルの刃を買ってきました。

春秋型と周年型を１パック〈５００個入〉ずつ買いました。

どちらも１,５８０円でした。（右上・右中上写真）

また、原木に穴をあけるために、直径８,５mmのドリルの刃〈ストッパー付７３０円〉も買いました。

※　種駒の直径に合った刃を買わなければなりません。

原木〈クリ〉に穴をあける間隔は、横に２０ｃｍ程度、縦に５cm程度と互い違いになるようにしました。

穴の数の目安は、原木〈９０ｃｍ長〉の直径の３倍ぐらいだそうです。〈直径１０ｃｍなら３０個の穴をあけます〉

※　きのこの原木栽培については、ネットにたくさん紹介されています。
また、ホームセンターに置いてあるパンフレットも参考になります。

穴をあけること自体は、ストッパー付の刃を使っていますので、とても簡単です。（右中下写真）

ただ穴の数が多く〈１,０００個〉、しゃがんでの作業なので腰が痛くなってきます。

作業中何回か立って、腰をさすったり背伸びをしたりしました。

１,０００個の穴をあけるのに３時間ほどかかりました。

その後、種駒を木槌で打ち込んでいきました。

春秋型の種駒５００個を打ち込み終わると、午後５時近くになっていました。

周年型の種駒５００個は、明日打ち込みます。

去年の１２月に伐採したクリと山桜が倒されたままになって残っていました。（右上写真）

枝については、冬のうちに落として処分していますので、残っているのは幹だけです。

クリも山桜も根元の方は直径２０ｃｍを越える太さです。

それらを９０ｃｍ長に切りました。〈キノコの原木栽培の平均的な長さ〉

細いものは持ったり担いだりして運びましたが、太いものは負担が大きいので、一輪車で運びました。（右中写真）

※　木立は割と平坦ですので、一輪車が使えます。

※　以前に、木を持ったり運んだりするのに無理をしたのか、左腕と左股関節を痛めたようです。
それ以来、一輪車を使うなどして無理をしないようにしています。

運んだクリと山桜は、キノコの原木栽培の原木を並べてあるところにいっしょにして置きました。

樹種は、クリ、山桜、ネムノキです。

それぞれ、シイタケ、ナメコ、ヒラタケの原木に使えるということです。（右下写真）

キノコの植菌は初めてです。

聞いたり調べたりして、今月中に終えたいと思っています。