カテゴリー: 身近な作物

昨年の秋のことでした。

ニンニクを植える頃に、親戚からとても大きなニンニクを３個もらいました。

「これ、知り合いからもろうたんや。　…　ニンニクをデカくした形しとるけど、臭いがあんまりせんのや。　…　食べてもええし、植えてもええわ　…　。」

３個とも鱗片に分けて〈ふつうの〉ニンニクの隣に植えました。

※　鱗片も〈ふつうの〉ニンニクと比べて大きいので、その分間隔を広くして深めに植えました。

 

途中でいくつか枯れてしまいましたが、１１個が育ちました。

今日それらの収穫をしました。

デカい！　手のひらに収まらないほどの大きさです。（右上写真）

鼻を近づけると、微かにニンニクの臭いがしました。

 

臭いがあまりしないとても大きなニンニク　…　正式な名前は何？

ネット【あんしん！家族時間】によると、『ジャンボニンニク』とのこと。

ニンニクと同じネギ科ネギ属ながら、ニンニクの仲間ではなく、西洋ネギの仲間だそうです。

”　サポニン　”　と呼ばれる肝臓の機能をよくしてくれる成分が豊富に含まれていて、肥満予防や免疫力アップといった効果も期待できるということです。

 

今回収穫した１１個のうち、４個は種に残しておきます。

で、残り７個は如何様に　…　。

ホイルの姿焼き、フライ　…　…　加熱しても臭いがなく甘みがあるので、ジャガイモ感覚で食べられるとか　…　。

トマトが色づき始めました。（右写真）

鳥が来ないうちにネットを張ることにしました。

 

昨年は、ちょうどブルーベリーの収穫が終わった頃にトマトが色づいたので、ブルーベリーに使っていたネットや支柱を利用できました。

が、今年はまだブルーベリーの収穫が続いていますので、トマト用のネットや支柱を新たに準備しなければなりません。

で、竹やぶに入って支柱用の竹を切っていると、役所の放送が流れてきました。

「　…　…　不要不急の外出は避け、エアコンを適切に使用しましょう。　…　こまめに水分補給をしましょう。　…　運動は控えましょう　…　云々　…　…　。」

熱中症警戒アラートでした。

 

切り出した竹を立て終わったのは〈午前〉１１時少し前、すでに汗だく状態でした。

頭も〈暑さのために〉朦朧としていましたので、作業を止め、自宅に帰って水風呂に浸かりました。
〈水風呂といっても前日の残り湯ですが〉

プレハブに戻り、冷房の効いた部屋で休んだり昼食をとったりしていると少し落ち着きました。

 

午後の作業の順番を入れ替えることに。

昼食後にブログ記事の下書きをする。
〈最も暑い時間帯での屋外作業を避けるため〉
その後にブルーベリーの収穫をし、トマトの防鳥ネット張りの続きを
する。

防鳥ネットを張り終えた頃には多分汗だく状態でしょうな。

今度は新たな湯のお風呂に入ります。

〈ロロン〉カボチャが大きくなってきました。

まだまだ大きくなりそうで、楽しみです。

が、その一方で、カボチャが地面に接している部分が気になってきました。

 

カボチャをつくりはじめて今年で３年目。

昨年、一昨年はそれなりに収穫がありました。

ただ、カボチャの接地部分に問題がありました。

長い間地面に接していると、接地部分が腐食したり虫に侵されたりするのです。

収穫後すぐに食べるのなら、その部分を取り除くだけで済みます。

が、冬期間保存するということになると、それでは到底持ちません。
〈冬至にカボチャを食べることがよく言われますね。〉

 

で、カボチャが直接地面に触れないように　”　座布団　”　を敷くことにしました。

座布団といっても、平生私たちが尻に敷いているものとは異なります。

作物専用のもので、トレイを逆さにしたような発泡スチロール製のものです。(右上写真）

近くのホームセンターで１,１８０円〈税抜き：１００個入〉で買ってきました。

※　昨年はわらを敷いたのですが、うまくいかなく、それで専用の座布団を買ったという次第です。

 

さっそく１０個ほど敷きました。

カボチャの育ち具合を見るに、たくさんの座布団を敷くことになりそうです。

寒い冬においしいカボチャ　…　いいですな。

ニンニクの収穫をしました。

穫れたのは６０個ぐらいでしょうか。

まあまあの出来でした。

種用の１０個を別にして、残り〈５０個ほど〉は、葉をひもで縛って物置に吊るしました。（右写真）

※　ニンニクをばらすと６～７個の鱗片に分かれます。
その鱗片が種となります。
で、種用に１０個のニンニクを残しておくと、秋に６０～７０個の鱗片〈種〉を植えることができます。

吊るしたニンニクは、カレーライス、焼き肉等、必要に応じて使っていきます。

 

ニンニク以外にも、先日よりブルーベリーの収穫をしています。

昨晩、そのブルーベリーをジャムにしたものをフルーツにかけて食べました。

味はもちろん　！

今年は収穫量が多そうですので、親戚にも配り、楽しんでもらいたいと思っています。

他、あと２週間ほどするとジャガイモの収穫。

それが終わると、今度はピーマン、トマト、インゲン。

そして秋には、カボチャ、トウガン、サツマイモと　…　。

※　キュウリ、ナスについては、父が菜園でつくっています。

 

食べ物をつくるのは簡単ではないけど、その分挑戦のしがいもあります。

うまくできたときはほんとうに嬉しいものです。

また、そのことは、気持ちに余裕をもたらしてもくれます。

…　生きていく上で欠くことのできない食べ物を、直接自らの手でつくれるという意味において　…

父からタマネギの収穫の手伝いを頼まれました。

両親と妹たちは、タマネギを抜いたり、吊るすために葉をひもで結わえたりしました。

※　私の家では、タマネギの収穫後、保存するために車庫に吊るしています。
葉を２０㎝ほど残して切り落とし、残った葉の上部をひもで結わえ、吊るしてある竹竿にタマネギを跨がせるようにして引っ掛けています。

 

で、私の役割は？

父曰く、

「今回は応援団がようおるし、おまえはタマネギを家まで運んで車庫に吊ってくれいや。　…　おまえなら身長もあるし、脚立使わんでも吊るせるわ　…　。」

ということで、

家から３㎞ほど離れた菜園を車で４往復し、車庫の竹竿に順に吊っていきました。（右上写真）
〈改めて写真を見ると壮観ですな〉

 

たくさんの料理に使われるというタマネギ　…　。

そのタマネギの値段が最近高騰しているようですな。

それなりの大きさのものが１個１００円もするとか。

幸いにもウチは自分でつくっているけど、買っている人たちはそりゃー困りますわ。

ましてや成長期にあるお子さんをお持ちのご家庭はたいへんでしょうな。

 

…　日々懸命に働いても、タマネギを買うのにすら躊躇する　…

あまりにもさびしい話ではありませんか。