カテゴリー: 身近な作物

親戚から落花生をもらいました。

もらった量は大鍋〈直径４５㎝，深さ１７㎝〉に半分ほどで、早く茹でた方がよいとのこと。

さっそく今日の午前中に茹でました。（右写真）

 

久しぶりでしたので茹でる手順をすっかり忘れていました。

過去にブログ記事に書いた記憶がありましたので、検索機能を使って調べるとすぐにわかりました。

※　たとえ自分で書いた記事でも数が増えてくると、いつ何を書いたか忘れてしまうものです。
で、最近は検索機能を使って過去の〈自分の〉ブログ記事を調べることが多くなりました。
…　これは便利！　…

 

2019　10.20付ブログ記事『落花生を茹でてフリーザーへ』に

【落花生を茹でたときの手順】
１　落花生を鍋に入れ、水を落花生より少し多めに入れる。
２　塩は水１Ｌあたり大さじ２杯
３　沸騰した後も２５分ほど茹で続ける。
※　ふたはしたままで、お湯がこぼれない程度の火力で
※　いくつか食べてみてやわらかくなっていればＯＫ
４　ストーブから鍋を降ろし、そのまま〈塩水に入ったまま〉冷やす
５　最後にざるに移して水を切る。

と、ありました。

 

手順に合わせて茹でました。

沸騰時にいくつか食べてみると、味は　！

冷えたらざるに移して水を切り、袋に小分けしてフリーザーに入れます。

冬の寒い日にストーブで温めて食べるのが楽しみです。

イチゴの苗をポットに植え替えたのは９月１５日。

今日は１０月２２日。

その間、夏並みの日が長く続いていましたので、水を切らさないように日陰に置いて世話をしてきました。

※　苗づくりで失敗する主な原因は、水を切らして枯らしてしまうことにあるようです。

おかげさまでポットいっぱいに根が張り、植えられるまでになりました。（右上写真）

今では枯れる心配もなくなりましたので、日なたに置いています。

日なたに置くと、クラウン〈葉のつけ根の膨らんだところ〉が日光に当たり、よく育つそうです。

 

午後はイチゴの苗を植える畑を耕運機で耕しました。

耕し終わって耕運機を菜園の物置に戻しに行ったときでした。
〈普段耕運機は菜園の物置に置いてあります〉

友人から連絡が　…　。

「今、どこにおるんや。」

「菜園におるんや。　…　耕運機を片付けとるとこや。　…　すぐに戻るわ。」

この前会ったときは１１月に帰省すると聞いていたのですが、予定より１０日ほど早まったとのこと。

 

彼〈友人〉は、プレハブ前で待っていました。

中に入り、お互いの近況を話しました。

２時間ほどいたでしょうか、先ほど〈午後６時ごろ〉帰って行きました。

今回はいつもより長く〈田舎に〉いるそうで、来週杉の伐採の手伝いをしてもらうことになりました。

…　いっぺんに童心に帰りました　…

イチゴ畑の準備に取りかかりました。

まずは草むしりから。

台車に座りながらむしっていきました。

※　歳とともに、腰を下ろして草むしりをするのが苦痛になってきました。
膝や腰へ大きな負担がかかるからです。
で、ほとんどの場合、草むしり用の台車に座りながらむしっています。
余談になりますが、先日の神社での玉串奉納時になかなか立てず、立ったはいいけど、今度はよろめきながら神前にたどり着く始末　…　。
膝や腰が衰えてきているんですな。

 

台車に座りながらの作業といえども、長時間すると疲れました。
〈３時間強草むしりをしたかな〉

で、ふと空を見上げたときでした。

…　何と空の高いことか！（右上写真）

今までにそのような高い空を見たことがあったろうか。

６５年も生きてくればあったはず。

ただ、『高い空＝秋』と頭の中だけで思いを廻らせていたので体全体に行き渡らず、それで、強く記憶に残らなかったのかもしれません。

 

今日は高い空に紛うことなき秋を体全体で感じることができました。

膝、腰　…　等、体のほとんどの箇所は年々衰えるばかりです。

その一方で、『季節の移ろいを敏感に感じ取る』箇所〈ひょっとして体全体かも〉は、衰えるどころかむしろ発達しているように思われます。

衰えを心配するばかりでなく、伸ばせるところを伸ばしていきたいものですな。

〈午前〉８時頃、抜いた切株にこびりついた泥を落としていると、集落の人がやって来ました。

「おはようさん。　…　泥落としもええけど、サツマイモいつになったら起こすんや。」

「一週間後に予定しています。で、今日は泥落としに専念しようかと　…　。」

「それも大事やけど、イモの葉っぱの様子見とると、一日でも早う掘り起こした方がええと思うわ。　…　このままやとイモがでか〈く〉なり過ぎて、まず〈く〉なってしもうわ。やっぱりうまいイモの方がええやろ　…　。」

 

〈私が育てた〉今年のサツマイモですが、肥料をやり過ぎたせいで、葉っぱは、大きさといい、量といい、見事な有様です。

道路脇にある畑なので人目につきやすく、先日親戚が訪ねて来たときも、「葉っぱがでか過ぎるのお。」と、言っていました。

 

泥落としを止め、サツマイモを掘り起こすことに　…　。

集落の人や親戚の心配していたことが的中しました。

地面から出てくるイモは、丸々としたものばかりです。

店頭に並んでいるようなスラッとしたものはほとんど見当たりません。(右上写真）

父が菜園でつくったものと五十歩百歩ですな。

※　父が菜園でつくったサツマイモについては、9.30付ブログ記事『また、明日があるんですから』をご覧ください。

 

スラッとしたサツマイモを　…　私たちの課題です。

昨日、サツマイモ掘りの手伝いに菜園に行きました。

菜園の周りには７～８本の柿の木がありますが、いずれの木も、柿、柿、柿　…　という状態でした。

今年は柿の『表年』のようです。

 

一方、我が木立の栗も今年は豊作のようです。

午後Ｕ字溝の設置していると、時折ドスッという音が聞こえてきました。

…　そう、栗が地面に落ちたときの音です。
〈けっこう大きな音なんですよね〉

で、作業が終わった後、栗拾いをしました。

あっという間に鍋〈直径１８㎝、深さ８㎝〉が拾った栗で山盛りになりました。(右上写真）

※　木立には栗の木が３本あります。
今年はすでに５升ほどの収穫をしています。
今日の収穫は１升３合ほどか。
まだ１升は穫れそう。

 

木立前の畑に植えたミニトマト、ピーマンもいまだに元気です。

※　ミニトマトについては、9.22付ブログ記事『１０月になってもトマトが食べられる？』で一度お伝えしています。

最近夏のような天気が続いているせいか、収穫量も夏並みです。(右上写真）

 

竹やぶ跡に植えたトウガンもそう。

夏に一度〈５～６個〉収穫しているのに、その後新しい実ができ、それがもう白っぽい粉が付くまでに成長しているのです。

あと１０日もすると、直径１５㎝、長さ３０㎝ほどのものが５個穫れそうです。

まさに実りの秋です。