カテゴリー: 退職後の新たな勉強

予報通り、今日は雨風の日に。

外に出られず、物置やプレハブ内の整理や整頓をしていると正午になりました。

 

昼は、焼きイモも食べることにしました。

もちろん昨秋に自分の畑で穫れたサツマイモを焼きます。

※　自分の畑で穫れたサツマイモについては、前回のブログ記事をご覧ください。
〈それらのサツマイモのうち、２０個ほどの小ぶりのものを私の昼食にするためにプレハブに残しました。〉

直径が〈一番太いところで〉５㎝ほど、長さ１５㎝ほどのイモをアルミ箔に包み、薪ストーブの中に入れました。

３０分ほどすると、ホクホクの焼きイモが出来上がりました。(右上写真）

かくして本日の昼食は、焼きイモ、カップラーメン、バナナ、牛乳と相成りました。

で、そのサツマイモですが、昨日同様〈右上写真のように〉収穫から半年も経っているとは思われないような色合いと味でした。

 

食べながら、プレハブにあったイモが半年間保存できたわけを再度考えてみました。

①　冬期間ほぼ毎日１２時間ぐらいストーブを焚き、それが薪ストーブのために余熱もあるのでプレハブ内が長時間温かい状態にあった。

②　薪ストーブの遠赤外線熱がサツマイモの内部にまで到達し、細胞組織と共鳴作用を起こしてイモを内部から温めた。

①については、当たりかな。

②については、私の独断かも。

今後も考えていきたいと思っています。

サツマイモを収穫したのは昨年の１０月　…　。

※　収穫時の様子については、10.13付ブログ記事『サツマイモが豊作で新たな心配が』をご覧ください。

そこには、「サツマイモが穫れすぎて食べ切れないのでは」　というような心配事が記されています。

実際、父がつくった分だけで、家族、子どもたち、親戚を十分に賄うことができました。

残ったイモは、自宅で最も暖かい場所に保存してありました。

 

一方、私のつくったイモはというと、全く出番がありませんでした。

私が時たま昼食代わりに食べる程度で、ほとんどは野菜かごに入ったままプレハブ内の棚に置いてありました。
〈かごの周りを新聞紙で覆って日光が当たらないようにして〉

 

が、結果はどうでしょう？

自宅で保存してあったものは、冬の寒さを乗り切れず、３月を待たずして全部腐ってしまいました。

プレハブの棚にあったものは、一部は腐ったものの大半は今でも〈４月１７日現在〉食べられる状態です。

色合いも収穫時とほとんど変わりません。（右上写真）

野菜かご〈３０㎝×３０㎝×５０㎝〉１箱分あります。

この時期のサツマイモには希少価値があるそうで、　”　食べ切れないのでは　”　という心配は杞憂に終わりそうです。

 

プレハブの棚に置いたサツマイモはどうして腐らなかったのか？

薪ストーブの余熱？　遠赤外線？〈あくまで憶測〉

課題ですな。

４か月ぶりに友人と会いました。

【友人】
彼〈友人〉は、都会で働いています。
お父さんが田舎の高齢者施設に入っていますので、そのお父さんの様子を見るために定期的に帰省しています。
へいぜい彼の実家は空き家状態ですので、帰省時にはその手入れもしなければなりません。
で、時間に余裕ができると、たいてい私のところに寄ってくれます。

昨年の１１月以来となります。

※　昨年の１１月に彼と会ったときの様子については、2020　11.11付ブログ記事『友人が富有柿を持って突然現れる』をご覧ください。

 

元気そうで何よりでした。

談論風発で盛り上がったとはいえ、

いつになく自然に関わる話を多くしたように思います。

…　畑にウリ坊がほじくったような跡があったわ　…
…　イチジクの挿し木したけどうまくいくかな　…
…　今回の雪で庭木がいっぱい折れて後始末がたいへんや　…　etc．
のようなことです。

 

人間も自然の一部　…　いずれはその自然に帰って行きます。

それが、何年何月何日何時になるのかは神様〈仏様？お天道様？〉だけが知っていらっしゃることです。

が、そこに段々近くなってきていることだけは確かです。

自然に関わる話が多くなったのは、その証でしょうか？

 

ということで、今回はお開きとなりました。（右上写真）

午前６時前より野外焼却〈野焼き〉をしました。

９時頃になると炎も見えなくなり、少しの煙が立ち上る程度になりましたので、買い物に出かけました。
〈微風ゆえ〉

買い物から戻って来ると、すぐに明朝の野外焼却の準備に取りかかりました。
〈明日の午前中まで微風とのこと〉

木立に落ちている杉の枝葉を掻き集めていると、雨がぱらつき始めました。

せっかくの焼却の機会〈微風で雨上がり〉を逃したくなく、明朝の焼却分を集めるべく作業を続けました。

集め終わったのは午後１時でした。

 

遅めの昼食となりました。

おかずは自宅から持って来た昨日の夕食の残り〈春巻き、コロッケ、茹で卵〉。

ご飯は、飯盒(右上写真）で炊きました。

【飯盒でご飯を炊く手順】
①　炊く数時間前に、飯盒に米を入れ、研いで水に浸しておきます。
②　それを食べる時にカセットコンロで沸騰させます。
〈蓋が上がらないように蓋の上に重しとして急須を載せています〉
③　沸騰後、コンロの火を消える寸前ぐらいに弱くし、１５分弱焚き続けます。
④　コンロから降ろした後、飯盒をさかさまにして５分ほど蒸らします。

ご飯を蒸らしている間に、おかずをレンジで温めました。

…　至福のひと時　…

 

以前は、飯盒を使うと、焦がしたり芯があったりとうまく炊けなかったのですが、

今では、飯盒でご飯を炊くのが当たり前になってしまいました。

薪割りをするために薪棚の前に丸太を積み上げました。（右写真）

かなりの量ですが、天気がよければ明日と明後日の２日間で全部割れるかな、と思っています。
〈電動薪割機使用〉

予定通りに進めば、明々後日の午前中に薪棚に積み終えることができます。

あとは乾かすだけ。

※　今秋には薪として十分に使えます。
右上写真の丸太の量で、私の１年間の薪消費量の半分といったところでしょうか。
７月に入るまでに、親戚の分〈薪風呂用〉も含め、あと数回薪割りをする予定でいます。

 

【かつては】

勝手がわからず、よほど太いもの以外は、９０㎝長に切った丸太を運んだり積み上げたりしていました。

そして、薪割りをする段に半分の４５㎝長に再度切り分けていました。

今思うと、二度手間以外の何ものでもありませんな。
〈現在は、伐採した時点ですべて４５㎝長に切っています。〉

９０㎝の丸太は重いので、一輪車で運ぶときタイヤが地面にはまったことがよくありました。

また、無理をして積み上げ、肩を痛めたこともありました。

今のように大きな薪棚もなく、入り切れない薪は、その都度仮の薪棚をつくって積み上げていました。

同じ薪づくりをするにしても、現在の倍以上の時間がかかっていました。

 

経験を重ねて要領がよくなったかな。

老化とともに衰える体力　…　作業の段どりでカバーしていかないと。