自在に考え、行動する定年退職者の日々の記録【写真：現在の私の居場所】
昨日は一日中雨 … 。
朝、竹やぶをひと回りすると、” 雨後のタケノコ ” そのものでした。（右上写真）
大きいものから順に掘り起こしていきました。
２時間半ほどのけっこうな作業でした。
２７本収穫できました。（右中写真）
４０ｃｍを越えるような大きなものもありました。
家に半分置き、残りの半分は親戚に持って行きました。
私の家も親戚も食べ切れませんので、近所に配るようです。
掘るのが遅れ、大きくなり過ぎたきらいがありますが、人に配るとなると、かえって見栄えがしていいそうです。〈安心しました〉
〚森林を竹林の浸食から守るために〛
… … そこでタケノコは、見つけしだい掘り取ることにした。もちろん何本かは食べるが、、それ以上に掘り、近所に配ったり、場合によっては捨てている。 …
【日本人が知っておきたい森林の新常識】田中淳夫著：洋泉社（右下写真） P９２より
※ 私も同様のことをしています。
できれば捨てたくないのですが … 。
雨後のタケノコに追われているうちに、ブログ初投稿から９か月が過ぎました。昨日までに２７６記事投稿しています。
１０か月目もよろしくお願いいたします。
タケノコが次から次へと顔を出し、掘るのが追いつかなくなってきました。
今日は午前１０時から夕方まで地区の行事です。
それで、タケノコ大好きの親戚に掘ってもらうことにしました。
ただ、今後のタケノコ収穫を考えますと、竹に成長させたいもの、つまり採らないで残しておきたいタケノコもあります。
それらのタケノコにつきましては、識別テープではっきりわかるようにしました。（右上・右中上写真）
また、隣家のタケノコを採ってトラブルにでもなったらたいへんですので、境界標【隣家の土地との境界の印】にも識別テープを巻いてはっきりわかるようにしました。（右中下写真）
※ ざっと見た限りでは隣家の地面にタケノコは見当たらなかったのですが … 。
念のために巻きました。
午前８時ごろに親戚がやって来ました。
地区行事までにまだ時間がありましたので、いっしょにタケノコ掘りをしました。
私が〈行事参加のために〉去る時間に、親戚もタケノコ堀りを止めてしまいました。
※ まだタケノコが残っていたのに … 。
でも、５８本の収穫でした。（右下写真）
うれしそうに持って帰りました。
… ぜひ来週も！ …
一昨日、父の知人が夫婦連れで山菜を採りに来ました。
木立から出て来たとき、タケノコ１０本ほど、タラの芽３０本ほど、コシアブラの芽１本を満足そうに持っていました。
帰るときに、フキノトウを調理して瓶詰にしたものを二つもらいました。
春先、私の不在のときに、木立にあったフキノトウ摘んでいき、それを調理したということでした。
二人とも食べ物に詳しく、
… フキノトウにはオスとメスがあり、花は、オスは黄色っぽく、メスは白い。
味は、オスがまろやかで、メスは苦味がある。 …
ということでした。
昨日は、知人が、「木立にタラの芽なっとるけど、食べる予定あるがか … 。」と訪ねてきました。
予定がない旨伝えると、しばらく世間話をして木立の中に入って行きました。
先週父が採り、一昨日、昨日と立て続けに採ったので、タラの芽はほとんどなくなりました。（右上写真）
でも、見落とされて葉になってしまったものも２０本ほど見られました。（右中上写真）
コシアブラはこれからのようです。（右中下写真）
久しぶりにタケノコを掘りました。
本日の収穫は１２本でした。（右下写真）
今日もタケノコ掘りをしました。
１８本の収穫でした。（右上写真）
はしりの時期ですので、全体的に小ぶりです。
もう少し大きくなるまで待ってもよいのですが、 ” 先が黄緑色のタケノコはおいしい ” と言われていますので、顔を出しているものを順に採っていきました。
最も小さいものから５本をストーブで焼いて食べることにしました。
… タケノコを焼いて食べるのは、はじめてです。
ネットで調べました。 …
まず、きれいに洗って泥を落とし、縦に切り込みを入れました。（右中上写真）
次に、それぞれアルミホイルに包んで、ストーブの上に乗せました。（右中下写真）
３０分ほど焼いたでしょうか、串でやわらかくなったのを確かめ、ストーブから降ろしました。
アルミホイルを開くと、香ばしい匂いが伝わってきました。
やけどをしないように皮を剝きました。
もともと小さかったタケノコでしたが、食べられる部分は、結局ひと口チョコ２個ぶんぐらいの大きさになってしまいました。（右下写真）
タケノコそのものを味わったという感じでした。
私にとっては刺激が強過るかな？
タケノコがもう顔を出しました。
例年より２週間ほど早いようです。（右上写真）
よく見ると、あっちにもこっちにも顔を出しています。（右中上写真）
タケノコを掘っていると、長靴の底にゴツッと当たるものがあります。
足を除けて見ると、それが顔を出したばかりの〈一見しただけではわからない〉タケノコなのです。
とても狭いところに複数のタケノコが生えています。
４本も生えているところもありました。〈やはり今年は表年〉
順に掘り起こしているうちに２７本の収穫となりました。（右中下写真）
【タケノコの掘り方】
… タケノコの内側に曲がった方向に根があるので、そこを切るとスムーズに取れる …
ネットより
とありますが、なかなかうまくいきません。
初心者や経験の浅い人は、専用のタケノコ堀り用の鍬（右下写真）を使ってもうまく掘れないようです。〈採る前にタケノコを折ってしまう〉
私の場合、タケノコ堀り用の鍬より ” 根切り ” の方が失敗が少ないので、それを使っています。（右下写真）
※ 長さ約１,５ｍ、重さ約７㎏で、けっこう重いです。
〈字のごとく、根っこを切るための道具です〉