カテゴリー: 身近な山菜

『えびすカボチャ』を収穫しました。

直径１５㎝前後のものが６個穫れました。(右写真）

直に種を播いてから３か月半　…　、　早いものですね。

※　種を播いたときの様子につきましては、５月１９日付ブログ記事【『えびすカボチャ』を植えました】をご覧ください。

途中、病気で〈カボチャの〉葉に穴が開いたり、うどん粉が付着したような状態になったりしたこともありましたが、なんとか収穫までこぎつけました。

うれしい限りです。

 

ジャングル状態だった木立〈約５,０００㎡〉の手入れをはじめて６年５か月　…　。

そのほんの一部分を畑にして、ようやく自家製野菜がつくられるようになりました。

ちなみにえびすカボチャ以外で今後収穫が予想されるのは、サツマイモ、ヒラタケ、シイタケ、ナメコです。

今までに採れたものでは、ブルーベリー、ミョウガ、シソがあります。

タラノメ、コシアブラ、フキ、クリは、しぜんに採れます。

…　…　が、　まだまだです。

木立の手入れは以前ほど時間がかからなくなりましたので、浮いた時間を新しい畑づくりにあて、野菜作りをもっとしていきたいと思っています。

また、〈今春すべての孟宗竹を伐採した〉竹やぶ跡には、何種類もの果樹を植えていく予定でいます。

そして、それらのどれもが、今日の『えびすカボチャ』のような結果になることを夢見ています。

木立の下草刈りをしました。

大きい杉の木と小さいタラノキとコシアブラの木が、すっきりした地面の上に、行儀よく並んで立っているような景観になりました。

で、コシアブラの木の赤っぽいものに目が行きました。

５年前に父が巻いたリボンです。（右上写真）

※　当時は鮮やかな赤色でしたが、だいぶ色褪せていました。

５年前といえば、私がまだ勤めていた頃です。

また、木立の手入れをはじめてまだ間もない頃です。

※　木立を所有するようになったのは、６年前〈２０１３年〉の４月です。
その経緯につきましては、追い追いお伝えしていきます。

 

その頃は、木立の手入れに関する知識や技能は、ほとんど持ち合わせていませんでした。

勤めの傍ら、ジャングル状態の木立を何とかしたく、とにかくできることからということで、ツバキやヒサカキなど、小さい木を片っ端から切っていきました。

それらの木の中には、コシアブラも含まれていました。

父は、コシアブラが食用になることを知っていましたので、私にコシアブラを切らないように言いました。

残念ながら、当時の私には、コシアブラと他の木を区別できませんでした。

それで、私でもわかるようにと、目印にコシアブラに赤いテープを巻いたというわけです。
〈４本の木に巻いてありました〉

今日、それらのテープをすべて外しました。

…　今はコシアブラと他の木を区別できます　…

父の友人がフキノトウを採りに来たのは２月の半ば　…　。

あれから３か月以上経ち、今度はフキの茎の食べごろとなりました。

３日前に近所の人が摘んでいきました。

そして、今日は親戚が持っていきました。

杉の丸太〈風呂の薪にするため〉を取りに来たついでに、フキも持って帰ってもらったという次第です。

これ以上フキを放置しておくと茎が硬くなって食べられなくなり、もったいないと思いましたので　…　。

※　実は、〈３㎏離れた〉菜園にもフキがあり、私の家族が食べるぶんは、それで間に合っているのです。

で、親戚が軽四に丸太を積んでいる間に、私の方でフキを刈り取りました。

野菜かごにちょうど収まるくらいの量〈約１５０本？〉でした。

荷台は杉の丸太でいっぱいでしたので、座席にその野菜かごを置きました。(右上写真）

帰り際、
「まだフキが残っとるとこ〈残っているところ〉あるけど　…　。」
と促すと、
「ほんで〈これで〉充分や。」
と言って帰って行きました。

しばらくして親戚から電話がありました。

「あのフキいらんて言うたけど〈いらないって言ったけど〉、いるわ〈欲しいわ〉。　明日朝の８時に採りに来るわ。」
ということでした。

まだ、それなりのフキが、１００本ほど残っていそうです。（右下写真）

今年のフキも、いよいよ終わりです。

〈孟宗竹の〉タケノコシーズンもそろそろ終わりに近づいてきました。

３月上旬にすべての孟宗竹を伐採したにもかかわらず、１６９本のタケノコが採れました。

一方、細くて食べられそうにないものは、掘り起こさないで伸びるままにしてありました。

長いもので１,５ｍほどに成長しています。(右上写真）

竹やぶ跡全体に渡り１００本ほどあるでしょうか、のこぎり鎌で順に刈り取っていきました。

※　今後竹が生えないようにするつもりです。
そのためには、竹が出るたびに刈り取らなければならないそうです。

竹を持つ軍手がびしょびしょになりました。

竹やぶで火を燃やしても延焼しないといわれますが、竹にはほんとうにたくさんの水が含まれていますね。

〈３月に伐採した竹の〉切り株から水が溢れ出ているものもあります。

ここ５日間は雨が降っていませんので、溢れ出ている水は、地下茎で吸い上げたものなんでしょうね。

刈り取った竹は天日干しにして、後に野外焼却する予定です。（右下写真）

今日はのこぎり鎌を使いましたが、竹〈タケノコ〉が硬くなっていてやっとこさ刈り取ったものも数本ありました。
〈あと数日遅かったら竹挽き鋸を使う羽目に〉

ちょうどよいときに竹を刈り取りました。

裏年のわりには〈タケノコが〉けっこう採れています。

今日採れた２１本（右写真）も含めると、今シーズン１３９本採れたことになります。
〈予想は６０本でした〉

竹やぶ跡には、大小合わせてまだ５０本ほどのタケノコが残っています。
〈最終的には全部で２００本ほどになるかな？〉

３月上旬にすべての孟宗竹〈７００本前後〉を伐採しているので、親竹から養分が来なくなったせいか、例年より細めのタケノコばかりです。（右上写真）

竹を伐採した人の話によると、今年はまだしも、来年は出ても小さいものばかりだそうです。

【では、再来年は？】

…　０本　…

【そのわけ】

孟宗竹が二度と生えないようにするため。

【ここ２か月間考えたこと】

下手に残すと、〈竹は〉増殖し続けます。
今はまだそれなりに体力があり、何とか手入れができます。
しかし、万一事故に遭ったり、病気になったりすると、十分な手入れができなくなります。
山林は、わずか一年間でも放置しておくと、いっぺんに荒れてしまいます。
それも、近隣に何軒もの住宅がある約０.５haの広さの山林です。
体力と意識があるうちに手を打つことにしました。
〈タケノコが採れなくなるのはとても残念ですが　…　〉

【今後の手立て】

食べられるタケノコは、採って食べたり、配ったりする。
食べられないようなものは、刈り取っていく。
※　二度と竹が生えないようにするには、タケノコが出なくなるまで刈り取りを続ける必要があるとのことです。